Name: 3 GANG WAGYU MENÜ MIT SCHMORBRATEN
Brand: Wagyu Sauerland
SKU: 8764.1
Price: 195.49 EUR
Availability: InStock

Vorspeise Wagyu, Beefsteak, Roundsteak, Rezept Tatar, Zubereitung Beef Steak

Feiertagspaket, Schmorstücke, Short Ribs Bone in, Semerrolle, 3 Gänge

Nachspeise 3 Gang Menü, Bresaola, Wagyu Schinken, Feiertags-Schmorpaket

Im Paket für 4 Personen enthalten:

Vorspeise: Beef Steaks (200g)
Hauptgang: Semerrolle (1.200-1.500g)
Dessert: Bresaola (100g)
Zum Verfeinern: 1 Glas Wagyu Fett

Rezeptvorschlag:

Wagyu Tatar auf geröstetem Briochebrot
Wagyu Schmorbraten in Rotweinsauce mit Parmesan-Polenta und Vanille-Karotten
Chessecake

Für das Rezept zum 3 Gang Menü hier klicken.

Menge

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Schmoren / Smoken / Pfanne / Grill / 800 Grad

Passende Rezepte

3 GANG WAGYU MENÜ MIT SCHMORBRATEN

WOFÜR WIR STEHEN

Von der Aufzucht bis zur Vermarktung liegt bei uns alles in eigener Hand. Mit höchstem Tierwohl, Respekt und Fürsorge erzeugen wir einzigartiges Wagyu-Fleisch. Unsere Leidenschaft zahlt sich aus: 2026/27 wurden wir beim Wagyu Fleisch Contest zum vierten Mal goldprämiert – für das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands!

5 stars: 12 (100%)
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Eine Symphonie in Marmorierung: Das Wagyu-Menü im Heimtest

Die Grundzutaten für mein Drei-Gänge-Wagyu-Menü erreichten mich in perfektem Zustand: tadellos verpackt, optimal gekühlt und bereit für die Pfanne. Die außergewöhnliche Güte und Marmorierung der gelieferten Stücke hat mich sofort beeindruckt – eine Qualität, die man nicht alle Tage findet.

Bei der Zubereitung habe ich mich weitestgehend an den inspirierenden Menüvorschlag des Hauses gehalten. Lediglich eine kleine persönliche Note konnte ich mir nicht verkneifen: Ich ersetzte die Beilage des Hauptgangs durch ein seidenweiches Kartoffelpüree mit besonders hohem Butteranteil, das hervorragend mit der Textur des Fleisches harmonierte.
Die Ribeyes habe ich in zarten Tranchen angerichtet und – für das ultimative Geschmackserlebnis – wahlweise mit einem hausgemachten, geräucherten Meersalz veredelt. Das Ergebnis war schlichtweg ein Gedicht.
Der noch übrig geblieben Bresaola entzückte mich tagsdarauf zum Frühstück auf heißem Toast.

Vielen Dank für diese erstklassige Produktqualität!

3 Gang Wagyu Paket

Bresaola auf Pumpernickel mit Sahne-Meerrettich ist ein Gedicht.

Wagyu Schmorbraten (Short Ribs)ist butterzart und geschmacklich sehr gut. Die Kombination mit Polenta und Vanille Karotten sehr passend.

Mit Rezept leicht zu bereiten.

Gerne wieder! (Macht süchtig)

das erste Mal ein Schmorgericht von Wagyu Fleisch und ich kann es nur empfehlen.
Das Rezept ist einfach zu kochen und sehr gut ausgewählt und passt super.
Das Fleisch habe ich am 1. Tag ca 4,5 Std schmoren lassen und es war schon sehr zart (ich hatte leider noch keinen Geschmack an der Sauce und war bereits leicht am Fluchen ;-))
Am 2. Tag die Sauce einkochen lassen und Staunen: der Geschmack kam wie durch ein Wunder - genial.
Auch die Polenta dazu nach dem Rezept - klasse
Alles in Allem ein wunderbarer Genuss und ich kann es nur weiter empfehlen.
Den Kuchen habe ich noch nicht gemacht, das kommt noch.
Vielen Dank liebe Kati und lieber Christoph - wir sehen uns öfter

Wie immer super!

Lieferung kam pünktlich in gewohnt sehr guter Qualität.

Perfekt

Voll Zufrieden
Ich habe für meine Familie ein Probier-Paket bestellt. Das Fleisch war jeden € wert.
Versand genau wie beschrieben.
Rundum alles Perfekt
Dankeschön aus Borchen 🙋

grandios

Es war mein erster Versuch mit euch und ich bin begeistert. Der Bestellprozess ist einfach und die Lieferkette war perfekt.
Das Wesentliche ist die hervorragende Qualität eurer Produkte, das Wagyufleisch schmeckt einfach unbeschreiblich gut!

Smash wagyu Burger

Das Paket ist top! Freu mich immer wieder auf die burger, smash! Der Rest ist natürlich auch 10/10

Osterpaket

Ich bin sehr zufrieden mit dem Paket, aber für meinen persönlichen Geschmack, finde ich hätte ein Paket Burgerpatties gegen ein Paket Grillwürstchen ausgetauscht werden können.

MASSIMO BOTTURA COLLECTION

Beste Burger Patties die ich je gegessen habe!

5 Sterne 🌟

Wagyu Sauerland, Karin & Christoph wie immer Bestellung am Dienstag pünktlich am Donnerstag um 12:00 bei uns im Norden eingetroffen. Super Qualität & mit Liebe verpackt.

Just in Time

Wie immer erstklassige Verpackung und Lieferung, die den hochwertigen Produkten entspricht und keine Wünsche offen lässt. Da war noch nicht einmal das Trockeneis geschmolzen als es 480 km weiter schon wieder in den Gefrierschrank gelegt wurde. Weiter so!!

Passt perfekt dazu

3 GANG WAGYU MENÜ MIT SCHMORBRATEN

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