WAGYU BRISKET
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- 100% Fullblood Wagyu Beef
- The briskets all have beautiful marbling
- Cook it low and slow or make pastrami
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The Wagyu Brisket has an unrivalled combination of tenderness and abundant flavours if cooked correctly. The Brisket is perfect for Pastrami or cooked low and slow. Smoked for several hours, the Wagyu Brisket is so tender that it falls apart at the first stab of the fork.
CUT
Cooked low and slow / Pastrami